Gıda sınıfı antioksidan BHT: güvenli antioksidan

Gıda endüstrisinin karmaşık dünyasında, antioksidanlar önemli bir rol oynar. Bunlar arasında, mükemmel antioksidan özellikleri ve geniş uygulama alanları nedeniyle gıda sınıfı BHT sadık bir gıda koruma koruyucusu haline gelmiştir. Son zamanlarda, ulusal sağlık komisyonu yeni bir ulusal gıda güvenliği standardı yayınladı, gıda sınıfı BHT kullanımını şart koşuyor ve yönlendiriyor.

Gıda sınıfı BHT, kimyasal adı 2,6-di-tert-butil-p-metilfenol, hafif sarı kristal veya sıvıya renksiz. Gıdaların oksidatif bozulmasını etkili bir şekilde geciktirebilen ve gıdaların raf ömrünü uzatan mükemmel antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, yenilebilir yağlar, kızarmış gıdalar, kurutulmuş balık ürünleri, bisküvi, anlık erişte, hızlı pişirilmiş pirinç, konserve fındık, tedavi et ürünleri ve diğer gıdaların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yeni piyasaya sürülen ulusal gıda güvenliği standartlarına göre, yukarıda belirtilen gıdalara eklenen gıda sınıfı BHT miktarı 0.2gKG 'ı geçmemelidir. Bu düzenleme, gıdaların güvenliğini ve sağlığını sağlamak için tasarlanmıştır. Aynı zamanda, BHT ve BHA karıştırılırsa, eklenen miktar 0.1gKG 'yi geçemez; BHT ve PG karıştırılırsa, eklenen miktar 0,05 gkg'ı geçemez. Bu özel kısıtlamalar ve rehberlik, gıda üretimi ve işleme işletmeleri için net bir operasyonel temel sağlar.

Gıda sınıfı BHT ürün ambalajının diğer gıda sınıfı olmayan BHT ürünlerinden ayırt etmek için göz alıcı bir gıda sınıfı etiketine sahip olması gerektiğini belirtmeye değer.

Gıda sınıfı BHT önemli antioksidan etkilere sahip olmasına rağmen, tüm gıdalar BHT eklemek için uygun değildir. Bebek sütü tozu, çocuk maması vb. Gibi daha yüksek güvenlik gereksinimlerine sahip bazı gıdalar için BHT eklenmesi kesinlikle sınırlıdır. Bu nedenle, üretim şirketleri BHT kullanırken, ürün güvenliği ve uyumluluğunu sağlamak için ilgili yönetmelikleri ve standartları takip etmelidir.

İnsanların gıda güvenliği ve sağlığına olan ilgisi artmaya devam ettikçe, önemli bir antioksidan olarak gıda sınıfı BHT da kullanımı ve geliştirilmesinde daha fazla dikkat çekti. Gelecekte, gıda sınıfı bht'nin güvenliğini ve etkinliğini öğrenmek ve gıda endüstrisinin geliştirilmesi için daha bilimsel bir temel sağlamak için daha fazla araştırma yapmayı dört gözle bekliyoruz.